¿Qué es el metabolismo muscular?
El metabolismo muscular se compone de:
- Anabolismo: es el proceso metabólico responsable de la generación de nuevo tejido muscular.
- Catabolismo: representa el conjunto de procesos que conducen a la degradación proteica con liberación de energía en forma de ATP.
Aunque uno es el opuesto del otro, estos dos procesos trabajan en simbiosis, coordinando y equilibrando a la perfección el aporte proteico en función de la cantidad de energía consumida.
Sin embargo, si hay un desbalance entre anabolismo y catabolismo, esto llevaría a un desequilibrio tisular de importancia significativa, con una degradación proteica excesiva y disminución de la masa muscular.
Esta condición es especialmente temida entre los atletas, tanto profesionales como amateurs.
Los factores de riesgo que desencadenan esta condición son múltiples, por lo que es importante saber identificarlos para poder prevenirlos, especialmente para quienes practican deportes.
Nutrición
Una nutrición inadecuada es una condición de alteración funcional y estructural debida a un desequilibrio entre las necesidades energéticas diarias y el uso de los nutrientes.
Las causas más comunes para quienes practican deportes están relacionadas con dietas pobres en carbohidratos y proteínas (en particular aminoácidos esenciales) que determinan el vaciado de las reservas de glucógeno, con consiguiente hipoglucemia. Esta condición de estrés se abordará a través de la liberación de hormonas catabólicas que aceleran, por un lado, la lipólisis y, por otro, el catabolismo de las proteínas musculares, que a través del mecanismo de gluconeogénesis se utilizarán para la síntesis de glucosa con fines energéticos.
Sobreentrenamiento
La condición de sobreentrenamiento conlleva una serie de síntomas debidos a una relación completamente desequilibrada entre entrenamiento y descanso.
Entre los síntomas recurrentes se encuentra un importante catabolismo, con una pérdida de peso de masa muscular y un consiguiente empeoramiento del rendimiento.
Lesiones
Con demasiada frecuencia se subestiman las lesiones, incluso de poca importancia, que requieren la inmovilización de las extremidades. En estos casos, la extremidad en reposo necesita una rehabilitación adecuada acompañada de una correcta alimentación, pero a menudo en este proceso se produce pérdida de tejido muscular.
Desequilibrios del ritmo de cortisol
El cortisol es una hormona esteroidea que entra en juego cuando el organismo debe contrarrestar una situación de estrés, causada, en el caso de los deportistas, por un entrenamiento demasiado intenso o por una situación altamente ansiosa. Su función primaria es la regulación de la glucosa y su función catabólica, por lo tanto, regula los niveles de azúcar en la sangre para proporcionar la energía necesaria a los tejidos.
Si el ritmo de cortisol no está equilibrado, se activa su función catabólica, que lleva a la transformación de aminoácidos en carbohidratos en lugar de en proteínas, lo que resulta en catabolismo muscular.
Enfermedades crónicas
Como afecciones reumatológicas o autoinmunitarias, enfermedades crónicas intestinales que impiden la absorción de nutrientes específicos o patologías endocrinas como la diabetes tipo II.
¿Cuándo ocurre el catabolismo muscular?
Para que se pueda definir el catabolismo muscular, deben ocurrir al menos estos tres eventos simultáneamente:
- Reducción de la masa
- Reducción de la fuerza muscular
- Reducción de la circunferencia
¿De qué manera los suplementos alimenticios limitan el catabolismo muscular?
Las causas del catabolismo muscular son diversas, pero el mecanismo que se activa es siempre el mismo y parte de un déficit de glucosa en sangre.
Su carencia prolongada en el tiempo conduciría inevitablemente a un desequilibrio glicémico. Por eso, la alimentación es lo primero que se debe corregir para reducir la pérdida de fibras musculares. Sin embargo, si por diversas razones la dieta no es suficiente para compensar el desequilibrio de azúcares en sangre, deben intervenir los suplementos alimenticios.
Hay diferentes componentes que pueden, por un lado, favorecer un mejor rendimiento porque le dan a nuestro cuerpo el combustible adecuado para trabajar en condiciones óptimas, y por otro lado, asegurar una recuperación más rápida evitando así los procesos catabólicos.
Creatina
La suplementación con creatina en deportistas busca incrementar las reservas energéticas de fosfocreatina y, por lo tanto, la capacidad de realizar actividades de alta intensidad, como lo confirman los resultados de diversas investigaciones.
Normalmente se recomienda una dosis de creatina de 3 g/día, que puede prolongarse durante mucho tiempo.
Arginina
La arginina es un aminoácido “condicionalmente esencial” que puede ser convertido en glucosa y metabolizado con fines energéticos en caso de necesidad.
El potencial ergogénico de una suplementación de arginina se puede encontrar en sus tres funciones metabólicas principales:
- Papel en la secreción endógena de la hormona de crecimiento.
- Participación en la síntesis de creatina (producida a partir de arginina, metionina y glicina).
- Papel en la síntesis del óxido nítrico.
La ingesta dietética típica de arginina varía entre 3.5 y 5 gramos al día.
Beta-Alanina
La β-alanina es un aminoácido no esencial.
La β-alanina, en el músculo esquelético, se une al aminoácido histidina para formar carnosina.
El aumento del nivel de carnosina dentro de las fibras musculares constituye una ventaja notable para todas las prestaciones atléticas que implican un aumento del metabolismo anaeróbico láctico. La carnosina puede amortiguar el exceso de iones H+ intracelulares derivados del ácido láctico, mejorando la capacidad para realizar ejercicios aeróbicos de alta intensidad.
Glutamina
La glutamina es un aminoácido no esencial utilizado en gran cantidad por el músculo esquelético. El cuerpo humano puede sintetizar entre 20 y 30 g de glutamina al día, sin embargo, su uso es tan amplio que pueden presentarse casos en los que la demanda supere su disponibilidad normal, por lo que la glutamina se ha definido como un aminoácido «condicionalmente esencial» que a menudo necesita ser suplementado durante el esfuerzo físico.
Cafeína
La cafeína es un alcaloide natural presente en los granos de café, en las hojas de té, en las semillas de guaraná y en el cacao. Diversas evidencias científicas sostienen que la cafeína tiene un efecto ergogénico, mejorando el rendimiento atlético tanto en el ejercicio aeróbico moderado como en el intenso. Parece que la ingesta de cafeína o de una xantina, antes de un ejercicio físico de alta intensidad, favorece el uso de grasas como combustible, ahorrando así las limitadas reservas de carbohidratos en el cuerpo.
Aminoácidos Esenciales (EAA) y Aminoácidos de Cadena Ramificada (BCAA)
Comencemos con el concepto de que las proteínas están constituidas por unidades simples, llamadas aminoácidos (AA).
Las proteínas constituyen aproximadamente el 15-20% del organismo humano; de los 20 aminoácidos diferentes necesarios para la síntesis de las diversas proteínas del cuerpo, solo 8 son aminoácidos esenciales (leucina, isoleucina, valina, lisina, triptófano, metionina, fenilalanina, treonina). Los aminoácidos esenciales son un elemento fundamental, ya que el organismo humano no es capaz de sintetizarlos, por lo que deben ser introducidos a través de la dieta.
En cambio, los otros aminoácidos, no esenciales, pueden ser sintetizados a partir de otras moléculas.
Los EAA son necesarios para sintetizar fibra muscular y la investigación muestra que la suplementación con estos aminoácidos después de un entrenamiento puede apoyar la construcción muscular.
Los BCAA constituyen un subgrupo de los aminoácidos esenciales compuesto por los aminoácidos de cadena ramificada que son solo 3: leucina, isoleucina y valina.
La razón principal por la que los BCAA son muy utilizados en los suplementos es que se ha demostrado que desempeñan un papel clave en la reparación de los músculos dañados, reducen la fatiga y disminuyen el dolor muscular post-entrenamiento.
La suplementación con BCAA previene la disminución sérica de BCAA que se produce durante el ejercicio físico. Esta disminución provoca un aflujo de triptófano en el cerebro, seguido de la producción de serotonina, que causa fatiga.
Podemos encontrar estos importantes componentes en algunas formulaciones de Keforma específicas para el pre, intra y post entrenamiento.
FAST PUMP PRE-WORKOUT – Suplemento Energético Avanzado
Fast Pump Pre-Workout es una potente fórmula diseñada para optimizar el rendimiento durante el entrenamiento, con el objetivo de:
- Maximizar la resistencia física y el rendimiento atlético.
- Retrasar la fatiga muscular.
- Favorecer la recuperación post-entrenamiento.
- Estimular la energía, la concentración y la motivación.
- Reducir la fatiga física y mental.
- Mejorar el tono del estado de ánimo y el bienestar general.
Además de los ingredientes mencionados anteriormente, contiene Raponticum carthamoides (Leuzea): una hierba perenne cuya raíz se ha utilizado durante siglos en Asia. Estudios realizados en numerosos atletas han registrado una mayor resistencia física y un rendimiento mejorado, así como efectos neuroprotectores, antioxidantes e inmunológicos.
También contiene Rhodiola rosea, Panax ginseng y Eleutherococcus, valiosos componentes con actividad tónico-adaptogénica en el organismo, capaces de reducir la fatiga física y mental y mejorar el rendimiento deportivo.
Es un suplemento alimenticio intra workout adecuado para actividades de fuerza explosiva, pero también para actividades intensas de resistencia, a base de creatina, taurina y glutamina, con vitaminas del grupo B (riboflavina y B6).
Es un suplemento alimenticio para la recuperación física después de la actividad deportiva.
Para quienes desean aumentar la masa magra, la alimentación post-entrenamiento es la comida más importante del día, ya que durante la actividad física el cuerpo quema todas las reservas de glucógeno y aumenta la descomposición proteica, junto con el riesgo de reacción catabólica, un estado muy temido por quienes buscan la hipertrofia muscular.
Es un suplemento alimenticio basado exclusivamente en lactoglobulinas ultrafiltradas en frío, con la adición de ZMA®, un amplificador de las funciones tanto anabólicas como anticatabólicas que favorecen la síntesis proteica.
El sistema de micro-ultrafiltración de doble flujo cruzado (CFM Cross Flow Microfiltration) en un ambiente de baja temperatura garantiza una proteína pura al 92% (s.s.), con solo el 0,3% de lactosa.
Además, la proteína obtenida contiene una cantidad muy baja de lípidos (alrededor del 0,5%), lo que hace que el producto sea altamente digerible.
La alta concentración de aminoácidos, tanto ramificados (BCAA) como esenciales (EAA), con tiempos de asimilación muy bajos.
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