BCAA et leucine: les acides aminés ramifiés

Cette fois-ci on parle de BCAA, acides aminés ramifiés

Commençons par quelques indices historiques sur un autre des compléments alimentaires les plus vendus et les plus sûrs sur le marché, puis analysons les critiques qui ont été formulées à leur encontre ces dernières années.

Dans les années 80, les acides aminés ramifiés ont été utilisés pour la première fois par voie intraveineuse pour le traitement du coma hépatique et, plus tard en Italie, le même mélange a été créé pour l’ingestion orale.

La formulation contient de la leucine, de l’isoleucine et de la valine dans un rapport de 2:1:1:1, la leucine étant l’acide aminé musculaire le plus important pour « dicter la synthèse protéique ».

BCAA et foie

Les BCAA sont absolument inoffensifs pour le foie; au contraire, ils favorisent son bien-être lorsque l’on recherche une augmentation de la synthèse protéique afin de croître et de récupérer efficacement au niveau musculaire.

Lorsque la leucine est élevée dans le sang, elle est également élevée dans les muscles, ce qui indique qu’elle passe facilement et rapidement par le cercle veineux

Et les reins peuvent-ils souffrir ?

En les utilisant correctement absolument pas, au contraire ils protègent les reins d’un stress catabolique excessif provoqué par certains types d’entraînement (fréquence et intensité élevées, volume d’entraînement élevé).

En fait, pendant l’exercice physique, l’oxydation des acides aminés à des fins énergétiques nécessite l’élimination d’une grande quantité d’azote (comme l’urée) dans l’urine. Il en résulte nécessairement une perte d’eau.

Ainsi, un catabolisme à haute teneur en acides aminés entraîne une augmentation de la demande en liquides de l’organisme.

Les fonctions principales des BCAA sont:

  1. la prévention du catabolisme musculaire;
  2. réduction de la fatigue centrale;
  3. la reconstruction musculaire et l’augmentation de la synthèse protéique;
  4. des messagers métaboliques sur le métabolisme des lipides (augmentation de la consommation de graisses pendant l’exercice).

Étant donné les grandes qualités des acides aminés à ce stade, nous clarifions une étude réalisée en relation avec la SLA liée à l’incidence plus élevée chez les footballeurs.

Les BCAA, et en particulier l’isoleucine et la valine, ont été l’objet d’une enquête parce qu’elles semblent agir sur les cellules nerveuses (motoneurones) en « imitant » les effets qui génèrent la SLA.

En fait, cette étude fait suite à d’autres études qui ont montré que, dans le cas de la SLA et d’autres maladies dégénératives chroniques, les BCAA étaient utiles, tel que rapporté dans ces deux documents:

  • Testa D, Caraceni T, Fetoni V. « Branched-chain amino acids in the treatment of amyotrophic lateral sclerosis ». J Neurol. 1989.
  • Tandan R, Bromberg MB, Forshew D, et al. « A controlled trial of amino acid therapy in amyotrophic lateral sclerosis: I. Clinical, functional, and maximum isometric torque data ». Neurology 1996.

C’est la seule référence que j’ai trouvée d’une étude sur l’excitabilité des neurones après administration de BCAA dans un modèle murin:

  • Pieri, M., Carunchio, I., Curcio, L., Mercuri, N. B. and Zona, C., 2009. Increased persistent sodium current determines cortical hyperexcitability in a genetic model of amyotrophic lateral sclerosis. Exp Neurol. 215, 368, 379 (ipereccitabilità corticale, riscontrata nei neuroni corticali dopo l’esposizione ai BCAA, è stata precedentemente riportata nel modello transgenico murino di SLA, G93A).

Ke Forma développe également une formulation enrichie en leucine (4:1:1:1) pour donner encore plus de pertinence à son action spécifique dans l’activation indirecte de la synthèse protéique, grâce au déclenchement d’un facteur enzymatique appelé P70S6K qui provoque directement l’action du système mTOR, responsable de la croissance et de la récupération musculaire.

Jusqu’à présent, nous continuons donc à considérer l’utilisation des BCAA sans danger jusqu’à 2g par 10kg de poids corporel les jours d’entraînement répartis entre avant et après l’entraînement en fonction du type d’effort et de l’objectif.

Après 2 mois, il est conseillé de changer de complément alimentaire en tant que récupération post-entraînement comme les protéines whey hydrolisées (voir l’article sur les protéines) ou avant l’entraînement avec de la créatine et d’autres acides aminés synergiques (voir l’article sur CGT explosion).

Résumé de l’utilisation sécurisée des BCAA pendant les périodes de tensions musculaires particulières (endurance, mixte, force, force, hypertrophie):

  • 0,5 – 1 g/10 kg de poids avant l’exercice + 0,5 – 1 g/10 kg de poids après l’exercice.

A l’occasion d’une compétition de haut niveau (ENDURANCE, ULTRA-ENDURANCE, COMPOSANTS EXCENTRIQUES):

  • 10 – 20 g/jour dans la semaine précédant la compétition;
  • 2-3 g/10 Kg avant la compétition + 2-3 g/10 Kg après la compétition.

Dans la première semaine de récupération d’une compétition (enedurance, ultra endurance, composants excentriques):

  • 10 – 20 g/jour BCAA: avant et après l’entraînement ou pendant les repas.

Negro M., Conti G., Marzatico F: Nutrizione e Sport. EdiErmes, Milano 2007

Dott. Lorenzo Bergami

www.lorenzobergami.it

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