Les acides aminés ramifiés dans le sport

Les BCAA, acides aminés ramifiés, sont parmi les compléments alimentaires les plus appréciés dans le sport.

Les BCAA (acides aminés à chaîne ramifiée) sont des acides aminés à chaîne ramifiée : leucine, isoleucine et valine. Les compléments alimentaires de ces acides aminés sont parmi les plus utilisés par les sportifs, puisque leurs effets sur l’augmentation de la masse musculaire sont maintenant connus de tous.

Les BCAA peuvent représenter jusqu’à 35 % de la masse musculaire et sont essentiels à l’intégrité et au développement musculaire.

Dans l’histoire de l’intégration alimentaire, il ne fait aucun doute que les BCAA constituent un jalon avec non seulement des avantages établis, mais aussi des avantages indispensables pour de nombreux sportifs.

Ils ont fait leur apparition dans les années 80 et n’ont pas cessé depuis d’être l’un des compléments alimentaires les plus populaires.

Tout scepticisme a été surmonté, il a été scientifiquement prouvé qu’ils n’entraînent pas de fatigue hépatique (au contraire, ils sont utilisés dans certaines maladies du foie).

On pourrait presque le définir le complément alimentaire par excellence qui représente une étape essentielle pour presque tous les types de sportifs.

Au fil du temps, même les BCAA ont subi un certain restyling (pour être honnête, peu) et parmi eux la recherche de nouvelles relations entre les trois composants de ce complément alimentaire, c’est-à-dire entre l’isoleucine, la leucine et la valine.

Tous les trois appartiennent certainement aux précieux acides aminés essentiels (que le corps ne peut pas produire) et sont caractérisés par le même profil biochimique qui les appelle « chaîne ramifiée ».

A côté de cela, il faut dire que les ramifiés représentent environ 60% des AAs présents dans le muscle squelettique ; il est donc logique que leur intégration corresponde à l’approvisionnement de pièces de rechange précieuses au moment où le corps commence à effectuer les processus d’anabolisme et de récupération.

Les trois BCAA ont certainement une série de fonctions communes et synergiques, mais il est tout aussi vrai que chacune des trois AA en question a ses propres prérogatives spécifiques qui la rendent active pour toute une série d’actions.

En particulier, l’attention des athlètes de puissance s’est concentrée sur la leucine, un anneau-clé pour l’anabolisme, à partir duquel le corps peut métaboliser le HMB, un composant puissant à la fois anabolisant et anticatabolique.

Le rapport conventionnel entre les 3 branches est de 2 : 1:1, c’est-à-dire deux parties de leucine pour 1 de valine et 1 d’isoleucine. La plupart des études disponibles dans la littérature ont été réalisées avec ce rapport.

Récemment, des formulations sont apparues sur le marché où le rapport a été changé à 3:1:1, 4:1:1:1 ou même 8:1:1:1.

Une chose est sûre, même si on est certain que la leucine a d’excellentes propriétés, ce n’est pas le cas, et ca ne peut pas être vrai que (de n’importe quelle molécule) plus on en prend et mieux c’est.

Au contraire, souvent, l’abus de la présence d’un AA, par rapport à d’autres, peut déterminer des déséquilibres similaires.

Cela dit, il est certainement stimulant d’essayer de comprendre si et quand la relation entre les 3 BCAA peut être différente de la relation canonique 2:1:1:1.

Comment et en quelle quantité prendre des compléments BCAA ?

Tout d’abord, il est certainement utile de définir les buts pour lesquels un intégrateur est pris et la réponse à cette question est alors déterminée par le type de sport pour lequel les BCAE sont utilisés.

Dans les sports d’endurance, où l’on cherche à recharger les mécanismes énergétiques et en même temps à éviter le catabolisme plutôt que d’encourager l’anabolisme, nous croyons que l’expérience et la logique peuvent nous amener à affirmer que la tradition ne se change pas, la 2:1:1:1 reste une proposition efficace et gagnante, à utiliser avant, pendant et après la performance.

Dans ce contexte, l’isoleucine joue un rôle important car c’est un acide aminé glucogénétique efficace (c’est-à-dire qui crée de l’énergie) et sa carence fait perdre rapidement des prestations de résistance ; ceci est probablement aussi lié au fait qu’elle aide à normaliser la glycémie, utilise les triglycérides comme carburant et est un facteur qui contribue à la création endogène de l’hémoglobine (la molécule utilisée pour transporter le fer).

Si, au contraire, la cible se déplace vers la force, peut-être avec un but hypertrophique, alors les considérations changent et il est nécessaire d’évaluer en détail les puissantes fonctions anabolisantes liées à la leucine.

Ainsi, le rapport 4:1:1 pourrait s’avérer être le plus approprié pour être utilisé dans le domaine des entraînements avec poids, surtout en les utilisant après l’activité pour stimuler l’activité anabolisante / reconstructive.

Quand consommer les BCAA?

Pendant une séance d’entraînement intense, votre corps a besoin de certains nutriments à utiliser comme source d’énergie. En entraînement de force et d’endurance, les fibres musculaires sont soumises à de fortes tensions.

Afin de pouvoir donner une bonne réponse, notre organisme utilise des glucides et des acides aminés pour la production d’énergie.

Si le corps est privé de ces sources d’énergie, il utilisera les acides aminés présents dans ses muscles pour atteindre son but.
Ce phénomène, appelé catabolisme, entraîne une réduction de la masse musculaire. Plus il y a de BCAA dans les muscles, moins il est probable que les cellules musculaires décomposent les fibres musculaires pour produire l’énergie nécessaire.
Les BCAA ont des effets anabolisants, favorisent la récupération et rendent l’entraînement plus efficace et devraient être pris avant et après l’activité physique.

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