Proteine idrolizzate
Le proteine idrolizzate sono proteine del siero del latte (comunemente dette anche proteine whey) che rappresentano il massimo riferimento nel mondo sportivo.
Queste proteine vengono realizzate con una tecnica estrattiva a base enzimatica che porta a formare Di e Tri-peptidi (gruppi da 2 o 3 AA).
Questo processo garantisce la conservazione di componenti importanti e di preservarne il gusto.
Le proteine idrolizzate sono molto veloci ad entrare in circolo ed è per questo che sono anche conosciute come proteine pre-digerite.
I vantaggi principali di queste proteine sono il fatto di essere meglio tollerate a livello gastro-intestinale e che richiedono tempi di digestione più brevi.
Gli integratori proteici con questo tipo di proteine sono particolarmente indicati nel post workout per accelerare il recupero e sfruttare la finestra anabolica.
Questo processo garantisce la conservazione di componenti importanti e di preservarne il gusto.
Le proteine idrolizzate sono molto veloci ad entrare in circolo ed è per questo che sono anche conosciute come proteine pre-digerite.
I vantaggi principali di queste proteine sono il fatto di essere meglio tollerate a livello gastro-intestinale e che richiedono tempi di digestione più brevi.
Gli integratori proteici con questo tipo di proteine sono particolarmente indicati nel post workout per accelerare il recupero e sfruttare la finestra anabolica.