integratori x il ciclismo e intolleranza al nichel

Il nichel non rientra negli allergeni alimentari (ma prevalentemente fra quelli cosmetici) e per questo motivo non viene solitamente ricercato e non rientra fra i parametri da segnalare in etichetta. Come azienda abbiamo eseguito alcuni test soprattutto su addensanti tipo il guar e l’abbiamo trovato in quantità minime 0.4 ppm (quantità irrisorie , esempio il glutine è 20 ppm). Si può trovare nei cereali compreso il mais da cui derivano le maltodestrine. Tuttavia leggendo la letteratura si evince che il nichel sia presente soprattutto nella parte di scarto dei semi , sarebbe quindi TEORICAMENTE da escluderne la presenza anche nelle maltodestrine (ingrediente primario di GEL energetici per i ciclisti, tipo MALTOGEL) , queste sono infatti ottenute enzimaticamente dalla parte nobile del mais. Cercando di riassumere, non abbiamo dati per escludere in modo TOTALE la presenza di Nichel in qualsiasi dei nostri prodotti anche se è PLAUSIBILE che se non assente sia presente in quantità veramente minime. Ovvio che se Lei è fortemente allergico al Nichel assunto per via orale non ce la sentiamo di dare questa garanzia