Tenore proteico

Con il termine tenore proteico si fa riferimento alla concentrazione o % di proteine di un alimento o integratore.
Per valutare il tenore proteico di un alimento, non si valuta solo la quantità di proteine presenti nell'alimento (per esempio su 100 grammi di prodotto), ma si deve valutare il contributo delle proteine alle calorie totali dell'alimento.
Sulla base di questo si vanno a delineare quali sono gli alimenti e integratori proteici, ovvero tutti quegli alimenti ricchi di proteine.